日落咖啡sunset,由(you)品牌主(zhu)理(li)人賈佰臻于2015年(nian)創立。我們(men)不習慣稱她為(wei)“老板(ban)”， 而是“館長” ——不是咖啡館的擁有者(zhe)(zhe)，而是一個 咖啡文(wen)化的傳播(bo)者(zhe)(zhe)、探索者(zhe)(zhe)、服務者(zhe)(zhe)。

尋找大師，組建團隊，經過近一年的(de)(de)策劃、 選擇、實施。2016年9月，-個承(cheng)載著一群 人夢想的(de)(de)日(ri)落咖啡(fei)(fei)館，以寶雞為出發點，正式開放了。“除去白領們提(ti)神(shen)醒腦(nao)的(de)(de)功能(neng)外，咖啡(fei)(fei)文(wen)化，其(qi)實是慢生(sheng)活(huo)(huo)文(wen)化。”日(ri)落咖啡(fei)(fei)在提(ti)供咖啡(fei)(fei)的(de)(de)同時(shi)，更要傳遞一 種精神(shen)，一 種讓快 節奏的(de)(de)現代(dai)生(sheng)活(huo)(huo)方式慢下來的(de)(de)精神(shen)。

一(yi)方面，西北(bei)市場缺少好(hao)的咖(ka)(ka)啡(fei)。日(ri)落咖(ka)(ka)啡(fei)組(zu)建大師級專業團(tuan)隊(dui)，全球甄選高(gao)品質咖(ka)(ka)啡(fei)豆，為(wei)顧客提供更(geng)大選擇空間。產品研發(fa)團(tuan)隊(dui)，保證每季度推出(chu)3-4款創(chuang)意飲(yin)品，讓客戶對(dui)日(ri)落咖(ka)(ka)啡(fei)一(yi)直保持 新(xin)鮮感與(yu)好(hao)奇(qi)心。

另一(yi)方面，本土(tu)消費者(zhe)的(de)(de)口味偏好需要(yao)尊重。日(ri) 落咖啡基于本地消費者(zhe)的(de)(de)生活習慣，進行味覺的(de)(de)本土(tu)化微創新。

致(zhi)力于用更好(hao)的(de)咖(ka)啡理念，培養顧客的(de)咖(ka)啡習慣。讓咖(ka)啡時光成為日(ri)常。

日落(luo)咖啡，始終秉承(cheng)著專(zhuan)業咖啡主義的匠(jiang)人之心(xin)，以咖啡為圓心(xin)，不斷向外(wai)輻射(she)，探索美(mei)好生(sheng)活方式的更多可(ke)能。

不斷拓展飲品(pin)、甜品(pin)、烘焙、音樂(le)等品(pin)類邊界，以REVAL UE理念重塑城市咖啡文化，打造生活(huo)方式集合空間。